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Kulturscheune „Zum Wilden Mann“ - Kultur erleben


Fürstliche Taufe mit Catering vom Wilden Mann!


Am 29. April hatten wir die große Ehre, das Catering anlässlich der Taufe von I.D. Prinzessin Zita von Isenburg im Schloss in Birstein durchführen zu dürfen.
Für uns war dies eine wunderbare Erfahrung und wir sind sehr dankbar für das Vertrauen, das das Fürstenhaus, und insbesondere S.D. Erbprinz Alexander von Isenburg und I.D. Dr. Erbprinzessin Sarah von Isenburg, in uns gesetzt haben.
Die harmonische Zusammenarbeit mit dem Fürstenhaus hat uns sehr viel Spaß gemacht und wir freuen uns sehr über die positive Rückmeldung, die wir von allen Seiten bekommen haben. Dies stärkt unsere Position als versierter Partner für die Umsetzung von Feierlichkeiten jeglicher Art.

Timo Fehl, Michael Luft und Konstantin Lips zauberten in der Küche ein tolles Menü. Ein kleiner Auszug davon gibt Einblick in die kreative Bandbreite unserer Gastronomie:
Vorspeise: Consommé von der Strauchtomate mit Basilikum-Maultaschen und Strudel-Knusperstange
Zwischengericht: Lachsforelle auf Rote Beete Graupen Risotto
Hauptgang: deutscher Spargel, Rinderfilet, Schlosskartoffeln und karamellisierte Kirschtomate mit Erbsensprossen
Dessert: frische Erdbeeren mit Minze, Schokoladeneis mit Schokostückchen und Bayrisch Krem als Nocke mit Schokoladenpinsel

Und auch die Impressionen der Veranstaltung zeugen von allerhöchstem gastronomischem Niveau.




Dank unserer langjährigen Erfahrung organisieren wir mit absoluter Professionalität und viel Hingabe all unsere Veranstaltungen. Egal ob im Wilden Mann in Bermuthshain oder bei Caterings außer Haus: wichtig ist uns, dass unsere Kunden sich ganz auf ihre Aufgabe als Gastgeber konzentrieren können.
Wir wollen als kompetenter Partner für alle Arten von Feierlichkeiten wahrgenommen werden: wir können gut bürgerlich, sind Profis in Sachen Ausflugsgastronomie und freuen uns natürlich sehr über Aufträge, wie zum Beispiel das Catering für das Fürstenhaus Isenburg in Birstein.


Unser Dorf soll schöner werden! Zufahrt zu den Betrieben ist frei!

Seit Mitte April ist die Ortsdurchfahrt von Bermuthshain aufgrund des Breitbandausbaus sowie einer Fahrbahnerneuerung bis voraussichtlich Ende des Jahres gesperrt. 

Wir von der Däsch Gastronomie freuen uns sehr auf diese Baumaßnahmen, denn durch den Breitbandausbau werden wir direkt mit Glasfaserkabeln versorgt und können unseren Gästen somit schnelles Internet anbieten. Dies wird auch für unsere Tagungsgäste von großem Vorteil sein. Auch der Straßenerneuerung sehen wir sehr positiv gestimmt entgegen, denn hierdurch wird die Attraktivität unseres Ortes noch gesteigert.

Wir sind bestens auf diese Maßnahmen vorbereitet und helfen unseren Gästen mit einer gut sichtbaren Beschilderung, ihren Weg zum Hotel und Restaurant “Deutsches Haus“ und der Kulturscheune „Zum Wilden Mann“ zu finden. Die Zufahrt zu beiden Betrieben ist frei!

Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch!


Der Imagefilm vom Wilden Mann

Im Rahmen einer Reportage des Hessischen Rundfunk zum Thema „Hessische Familienbetriebe im Wandel“ hat der HR vor Kurzem umfangreiche Dreharbeiten bei der Familie Däsch in Bermuthshain durchgeführt.

Die Däsch Gastronomie im hr-Fernsehen bei "Erlebnis Hessen: Tourismus im Blut"
Wer den Film von Barbara Petermann nicht gesehen hat, hier gibt´s das Video dazu noch einmal online zum Anschauen:

!!!Link zum Film!!!


„Vis-à-vis“ des „Deutschen Hauses“ finden Sie, die 2001 eröffnete Kulturscheune "Zum Wilden Mann". Der ehemalige Bauernhof aus dem 18. Jahrhundert wurde mit viel Liebe, Engagement und Eigenleistung zu einem „Kleinod“ umgebaut und mit Appartements ausgestattet. Als Ergänzungsangebot zum „Deutschen Haus“ konzipiert, ist die Kulturscheune nur veranstaltungsbedingt geöffnet, also kein Restaurant-Betrieb!

Den Namen erhielt die Kulturscheune nach einer Fachwerkkonstruktion, die „Wilder Mann“ heißt. In unserem Fall können Sie gleich vier verschiedene Abbilder dieser „hölzernen Männer“ bewundern.

In dem einladenden, großzügigen Raum mit Holz-Backofen und offenem Kamin finden nicht nur bis 140 Personen sitzend Platz, um die kulinarischen Köstlichkeiten zu genießen, sondern wird auch der ansprechende Rahmen für die vielfältigsten Veranstaltungen geboten.

Seminare, Tagungen und Workshops; Musik-, Kunst- und Kultur-Veranstaltungen sowie private und öffentliche Feierlichkeiten sind in Kurzform das Spektrum, das wir Ihnen bieten möchten.

Wir sorgen, wenn Sie wünschen, für Ihre Unterhaltung und kümmern uns z.B. um Live-Bands, Zauberer, Performance-Künstler und Kabarettisten.
Sollten Sie einen „Catering“-Wunsch haben, bieten wir Ihnen unseren Service von der Menüzusammenstellung über die Auswahl der Dekoration bis zur Gestaltung des Rahmenprogramms alles aus einer Hand an.
Der großzügige Innenhof bietet bei entsprechenden Temperaturen zusätzlich für 100 Personen sitzend Platz oder kann als „Veranstaltungsort“ für Märkte und Theater genutzt werden.
reizt Sie „...die etwas andere Art Feste zu Feiern...“?

Mit moderner Nostalgie Akzente setzen ist unser Motto! Der Wilde Mann ist kein normales Wirtshaus. Der architektonische Rahmen ist ungewöhnlich und besticht durch Stil und Charakter. Gute Gründe Gäste einzuladen, Feste zu feiern oder Events zu organisieren gibt es genug. Ob Sie mit einer Busgesellschaft, Senioren, oder mit Ihren Geschäftspartnern eine Party machen, ob Sie Ihren schönsten Tag im Leben bei uns zu einem erfrischendem Fest machen, ob Sie für Ihre Stammkunden einmal im Jahr im Vogelsberg ein Betriebsfest organisieren und Ihre Gäste mit musikalischen Highlights verwöhnen, oder Sie eine Geburtstagsparty machen, die Ihren Gästen unvergesslich bleibt.

Sie sehen, Anlässe zum Feiern gibt es genug. Wir sind gerne Ihr Partner und arrangieren für Sie private Feste, Betriebsausflüge, Tagungen, Events, Konzerte mit kulinarischen und musikalischen Höhepunkten. Wenn Sie wünschen, kümmern wir uns um mehr als nur um gastronomische Leistungen. Unsere Familiengastronomie ist bekannt für gute Leistung und Qualität.
Sprechen Sie mit uns, über Ihre Vorstellungen, wir gehen gerne auf Ihre Wünsche ein. (Bei Veranstaltungen mit einer Gästeanzahl von unter 60 Erwachsenen müssen die Rahmenbedingungen individuell besprochen werden.)

Wir kümmern uns....